Στιγμιότυπο για μικρές επιχειρήσεις: La Bonne Cuisine

Η Kubiak εξηγεί ...

Η La Bonne Cuisine είναι μια εταιρεία πλήρους εξυπηρέτησης που βρίσκεται στο Oakland της Καλιφόρνια. Έχουμε δραστηριοποιηθεί εδώ και πάνω από 20 χρόνια. Πολλές επιχειρήσεις απογοητεύονται μετά από πολύ καιρό, αλλά η κινητήρια δύναμη της επιτυχίας μας ήταν πάντα η δημιουργικότητά μας. Η τροφοδοσία είναι για τους εορτασμούς και εμπνέεται από τους πελάτες μας - είτε είναι μια εταιρεία που γιορτάζει ένα ορόσημο είτε ένα ζευγάρι που μοιράζεται την αγάπη τους μπροστά σε 200 από τους πιο κοντινούς φίλους τους. Αυτή η φωτογραφία είναι μια αναπαράσταση της μοναδικότητας που μας κάνει διαφορετικούς.

Είμαι ο ιδρυτής και εκτελεστικός σεφ και ο συνεργάτης μου, Sebastien, είναι ο πρόεδρος και επικεφαλής σχεδιαστής. Εξαιτίας αυτού, τόσο το φαγητό όσο και ο σχεδιασμός έχουν καταστεί εξίσου σημαντικοί, έτσι όχι μόνο τα τρόφιμα έχουν μεγάλη γεύση, αλλά ο στόχος μας είναι να παρουσιάζονται πάντα δημιουργικά, έξω από το κουτί. Τόσο ο Sebastien όσο και εγώ γεννήσαμε και μεγάλωσα στη Γαλλία, όπου περιτριγυρίζαμε από υπέροχα φαγητά από τότε που ήμασταν παιδιά. Μετά τη μετακίνησή μου στην περιοχή του Bay, ήμουν σε θέση να ανοίξω ένα εστιατόριο, το οποίο οδήγησε σε δουλειές για φαγητό για φίλους και τελικά για ένα country club. Αποφασίσαμε να επικεντρωθούμε πλήρως στην τροφοδοσία, διότι απολάβαμε τη δημιουργική ελευθερία να δημιουργούμε ένα νέο μενού και σχεδιασμό για κάθε εκδήλωση.

Όταν ξεκινήσαμε την τροφοδοσία μας, ήταν σημαντικό για εμάς να προμηθευόμαστε τα τρόφιμά μας και προετοιμάζεται όσο το δυνατόν πιο ηθικά και βιώσιμα. Τώρα, που βρίσκονται στην περιοχή του κόλπου, οι περισσότεροι τροφοδότες έχουν επίσης συνειδητοποιήσει πόσο σημαντικό είναι αυτό και κάνουν το ίδιο. Παρόλο που αντιμετωπίζουμε τον αυξανόμενο ανταγωνισμό, κατορθώσαμε να αναπτυχθούμε, επειδή οι πελάτες μας γνωρίζουν ότι μπορούν να βασίζονται σε εμάς για να εισάγουμε το "wow factor" στα γεγονότα τους. Έχουμε επίσης επεκτείνει τις υπηρεσίες μας για να προσφέρουμε catering σε υπαλλήλους γραφείου, η οποία είναι σε υψηλή ζήτηση εδώ τόσο κοντά στο Silicon Valley.

Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν γνωρίζουν ότι είμαστε επίσης μια πιστοποιημένη επιχείρηση LGBT που έχει ανοίξει ορισμένες πόρτες με πελάτες που αναζητούν ποικιλία πωλητών. Ως αποτέλεσμα, συμμετείχαμε στο πρόγραμμα Super Bowl Business Connect, το οποίο μας οδήγησε να εξυπηρετήσουμε το στάδιο Levi's για ένα VIP πλήθος 20.000 επισκεπτών!

Πίσω από το Επιχειρηματικό Σχέδιο: Luca + Danni

Για τον Fred Magnanimi, ιδιοκτήτη του χειροποίητου κατασκευαστή κοσμημάτων Luca + Danni, η επιχείρησή του είναι κάτι περισσότερο από μια εταιρεία. Είναι ένα προσωπικό αφιέρωμα στον αδελφό του Danny, ο οποίος απεβίωσε στην ηλικία των 33 ετών μετά από μια μακροχρόνια μάχη με καρκίνο. Κατά τη διάρκεια αυτής της μάχης, ο Ντάνι δεσμεύτηκε να αναβιώσει την επιχείρηση κατασκευής κοσμημάτων της οικογένειας Μαγκανίμι.

(Επιχείρηση)

Μπέιζμπολ στην αίθουσα συνεδριάσεων: Τι έμαθα για την επιχείρησή σας από τις ημέρες Dugout

Μεγάλωσα ένα ντροπαλό παιδί που, στις πρώτες μέρες του δημοτικού σχολείου, έτρωγε το μεσημεριανό γεύμα στο μπάνιο - μέχρι που αποφάσισα να συμμετάσχω στην ομάδα του μπέιζμπολ. Η συντροφιά του αθλητισμού με βοήθησε να με αποσπά από το κέλυφος μου. Από εκείνη τη στιγμή, το μπέιζμπολ ήταν ιδιαίτερο για μένα, και το έκανα η αποστολή μου για να γίνω Pro παίκτης μπέιζμπολ.

(Επιχείρηση)