10 πράγματα που πρέπει να ξέρετε για τα βιολογικά τρόφιμα


10 πράγματα που πρέπει να ξέρετε για τα βιολογικά τρόφιμα

Νέα σχετικά με τα οργανικά

Έχετε ακούσει πολλά για τα βιολογικά τρόφιμα, αλλά ίσως ακόμα δεν γνωρίζετε τα βασικά. Τι κάνει ένα προϊόν βιολογικό και ποιος εξασφαλίζει ότι είναι πραγματικά. Εδώ είναι 10 πράγματα που ίσως δεν γνωρίζετε για τα βιολογικά τρόφιμα

Οργανική ανάπτυξη

Από το 2010, σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ, τα βιολογικά τρόφιμα αποτελούσαν το 4,2% οργανικά;

Οι βιοκαλλιεργητές εφαρμόζουν τεχνικές που χρησιμοποιήθηκαν για πρώτη φορά πριν από χιλιάδες χρόνια, όπως οι εναλλαγές καλλιεργειών και η χρήση κοπριωμένων ζωικών κοπριάς και πράσινων καλλιεργειών κοπριάς, με τρόπους που είναι οικονομικά βιώσιμοι στον σημερινό κόσμο, σύμφωνα με το USDA. Δεν χρησιμοποιούνται φυτοφάρμακα, ζιζανιοκτόνα και άλλες συνθετικές χημικές ουσίες.

Πριν ένα προϊόν να μπορεί να χαρακτηριστεί ως βιολογικό, ένας εγκεκριμένος από την κυβέρνηση πιστοποιητικός επιθεωρεί την εκμετάλλευση όπου καλλιεργείται το τρόφιμο για να βεβαιωθεί ότι ο αγρότης ακολουθεί όλους τους κανόνες που απαιτούνται για την κάλυψη USD οργανικά πρότυπα. Οι εταιρείες που χειρίζονται ή επεξεργάζονται βιολογικά τρόφιμα πριν φτάσουν στο τοπικό σουπερμάρκετ ή εστιατόριο πρέπει να πιστοποιούνται επίσης.

Ποιος το αγοράζει

Σύμφωνα με την έρευνα, τη φυλή, την παρουσία των παιδιών στο σπίτι και το εισόδημα δεν έχουν συνεπή επίπτωση στην πιθανότητα αγοράς βιολογικών προϊόντων

Που πωλούνται

Τα βιολογικά τρόφιμα πωλούνται κυρίως στα καταστήματα υγιεινής διατροφής. Μέχρι το 2008, σχεδόν τα μισά από όλα τα βιολογικά τρόφιμα αγοράστηκαν σε συμβατικά σούπερ μάρκετ, καταστήματα κλαμπ και καταστήματα μεγάλων θυρίδων.

Σύμφωνα με το Εθνικό Βιολογικό Πρόγραμμα, το οποίο είναι μέρος του USDA και βοηθά τα αγροκτήματα να πάνε βιολογικά, ο αριθμός των βιολογικών εκμεταλλεύσεων αυξήθηκε κατά 1.109 - ή περισσότερο από 6% - μεταξύ 2009 και 2011.

Χώρος για ανάπτυξη

Δεν υπάρχουν αρκετά βιολογικά προϊόντα και προϊόντα για να συμβαδίσουν με τη ζήτηση των καταναλωτών. Σύμφωνα με το USDA, τα αγροκτήματα έχουν αγωνιστεί κατά καιρούς για να παράγουν επαρκή ποσότητα για να συμβαδίσουν με την ταχεία αύξηση της ζήτησης, οδηγώντας σε περιοδική έλλειψη βιολογικών προϊόντων. ο οποίος ξέρει εν γνώσει του ένα μη βιολογικό προϊόν που φέρει την ετικέτα USDA organic που φέρει τις λέξεις "οργανικό USDA" μέσα σε ένα κύκλο.

Κοτόπουλο και αυγά

Τα αυγά και τα πουλερικά είναι πλέον ένα από τα ταχύτερα αναπτυσσόμενα προϊόντα τροφίμων στις ΗΠΑ Ο Δρυς Dozen

Κάθε χρόνο μια μη κερδοσκοπική οργάνωση που ονομάζεται Περιβαλλοντική Ομάδα Εργασίας καταρτίζει μια λίστα που ονομάζεται "The Dirty Dozen", η οποία απαριθμεί 12 φρούτα και λαχανικά που πρέπει να αγοράσετε βιολογικά. Κορυφή της φετινής λίστας; Μήλα


Οι αγοραστές εκμεταλλεύονται την αφοσίωση για εκπτώσεις

Οι αγοραστές εκμεταλλεύονται την αφοσίωση για εκπτώσεις

Η μελέτη των οικονομολόγων στο Πανεπιστήμιο Ruhr στο Bochum της Γερμανίας έχει διαπιστώσει ότι οι τακτικοί πελάτες που ζητούν εκπτώσεις συχνά αντιμετωπίζουν μικρή αντίσταση από τους πωλητές. Αυτός ο κανόνας ισχύει σχεδόν σε κάθε κατάστημα λιανικής πώλησης και στην κατηγορία τιμών, όχι μόνο για μεγάλες αγορές όπως τα αυτοκίνητα, σύμφωνα με την έρευνα.

(Γενικός)

Ο Γιώργος Παπαδόπουλος δήλωσε ότι οι πελάτες επιλέγουν εστιατόρια που βασίζονται σε τιμές

Ο Γιώργος Παπαδόπουλος δήλωσε ότι οι πελάτες επιλέγουν εστιατόρια που βασίζονται σε τιμές

ο πρόεδρος της Southwest Grill της Moe, μια αλυσίδα εστιατορίων 426 μονάδων που εδρεύει στην Ατλάντα. Κάτω από τη διεύθυνση του Damico, η Moe έχει μεταναστεύσει σε ένα νέο φιλικό προς το περιβάλλον πρωτότυπο το οποίο έχει οδηγήσει σε αυξημένες πωλήσεις και χαμηλότερο κόστος συντήρησης. Ο Damico λέει στο MobbyBusiness πως το πράσινο είναι καλό για τις επιχειρήσεις MobbyBusiness: Κάνατε κάποιες σημαντικές αλλαγές τόσο στην εμφάνιση όσο και στο μενού στο Moe's, ποια ώθησε την αλλαγή; Paul Damico: ότι η επιτυχία της μάρκας βασίζεται σε σπουδαίους ανθρώπους, καλό φαγητό και μεγάλη εμπειρία εστιατορίου.

(Γενικός)