Μικρές Επιχειρήσεις Στιγμιότυπο: Το Φιλέτο Φλόριντα

Η σειρά Snapshot Small Business περιλαμβάνει φωτογραφίες που αντιπροσωπεύουν σε μία μόνο εικόνα ποιες είναι οι μικρές επιχειρήσεις που διαθέτουμε. Ο Young Lee, διευθύνων σύμβουλος και ιδρυτής του The Flame Broiler, εξηγεί πώς αυτή η εικόνα αντιπροσωπεύει την επιχείρησή του.

Μετά την αποφοίτησή μου από την UCLA, εντάχθηκα στο εργατικό δυναμικό σε μια θέση πώλησης ασφάλισης ζωής που μου απαίτησε να είμαι στο δρόμο κατά τη διάρκεια των γευμάτων. Ως αποτέλεσμα, έφαγα ανθυγιεινά σε σχεδόν κάθε αλυσίδα γρήγορου φαγητού που μπορούσα να φανταστώ. Λίγο αργότερα, αρρώστησα. και οι επαγγελματίες του τομέα της ιατρικής δεν κατάφεραν να βρουν διάγνωση.

Στη συνέχεια αποφάσισα να αφήσω τη θέση μου, άρχισα να τρώω σωστά και αμέσως έβλεπα βελτιώσεις. Χρειάζομαι ακόμα να στηρίξω την οικογένειά μου και με τα πρόσφατα θέματα υγείας μου στο προσκήνιο του μυαλού μου, είδα μια ευκαιρία στη βιομηχανία γρήγορου φαγητού για μια υγιή, γρήγορη εναλλακτική λύση. Το 1995, άνοιξα το πρώτο εστιατόριο The Flame Broiler στην Orange County, Καλιφόρνια. Ο στόχος μου ήταν να ζωντανέψω βοηθώντας τους άλλους να βελτιώσουν τη συνολική ποιότητα ζωής τους μέσω των διατροφικών τους συνηθειών.

Το Flame Broiler είναι γνωστό για την εξυπηρέτηση υγιεινής και βολικής γρήγορης διατροφής σε προσιτή τιμή. Το πιο αξιοσημείωτο στοιχείο που προσφέρουμε είναι τα καφέ ή τα λευκά μπολ με ρύζι, τα οποία περιέχουν την πρωτεΐνη της επιλογής σας (καρυκευμένο οργανικό τόφου, όλο φυσικό κοτόπουλο μέχρι 95 τοις εκατό χωρίς λίπος, ή βόειο κρέας Angus έως και 96 τοις εκατό χωρίς λιπαρά) . Οι πελάτες μπορούν να προσθέσουν πέντε μοναδικές σάλτσες της επιλογής τους, συμπεριλαμβανομένης της ιδιόκτητης Magic Sauce. Τα κύπελλα μας ξεκινούν από 140 θερμίδες και δεν περιλαμβάνουν γαλακτοκομικά, trans-λιπαρά, δέρματα, φριτέζες ή HFCS.

Η παραπάνω φωτογραφία αντιπροσωπεύει τις βασικές μας αξίες DNA και οικογένειας. Είμαστε μια οικογενειακή επιχείρηση, με τον γιο μου Ντάνιελ στο τιμόνι της ομάδας μάρκετινγκ μας, και η σύζυγός μου και άλλα παιδιά που συμμετέχουν πολύ στην καθημερινή μας λειτουργία. Έχουμε εμπιστοσύνη ο ένας στον άλλο και έχουμε μια ειλικρινή και ανοιχτή σχέση εργασίας. Χρησιμοποιούμε αυτό το μοντέλο για να το επιδείξουμε σε όλη την εταιρεία μας, ελπίζοντας ότι οι franchisees, οι διαχειριστές και τα παρόμοια θα πάρουν τις ίδιες πρακτικές. Πιστεύω ότι συμβάλλουν σε έναν υγιή χώρο εργασίας.

Όντας μια οικογενειακή επιχείρηση, συναντάμε τις προκλήσεις μας μαζί. Συχνά, ερχόμαστε σπίτι μετά από δουλειά και παραμένουμε σε επιχειρησιακή λειτουργία αντί να περνάμε ποιοτικό χρόνο μεταξύ τους. Η μεγαλύτερη συμβουλή μας για οικογένειες που επιθυμούν να συνεργαστούν μαζί είναι να μην κάνουμε ποτέ τίποτα που θα δημιουργούσε δυσαρέσκεια ή αντίκτυπο στην προσωπική σας σχέση - γιατί τελικά όλα , αυτό είναι το πιο σημαντικό.

Γιατί οι κακοποιούς κάνουν τους σπουδαίους επιχειρηματίες

Γνωρίζετε ήδη όλα τα κακά επαγγελματικά στερεότυπα: τον διεφθαρμένο πολιτικό, τον άπληστο δικηγόρο, τον λογιστή με κολλώδες δάχτυλο. Λοιπόν, εδώ είναι ένα που ίσως δεν έχετε ακούσει ακόμα ... τον κακό επιχειρηματία Σύμφωνα με τους ερευνητές στη Σουηδία και τη Γερμανία, οι περισσότεροι επιχειρηματίες ξεκινούν ως .

(Επιχείρηση)

Οι εργαζόμενοί σας πιθανότατα δεν κατανοούν την κουλτούρα της επιχείρησής σας

Σκεφτείτε ότι οι υπάλληλοί σας έχουν την κουλτούρα της επιχείρησής σας; Μπορεί να μην το δουν όπως και εσύ: Η νέα έρευνα αποκάλυψε την αποσύνδεση των διευθυντικών στελεχών και των υπαλλήλων τους όσον αφορά τις αξίες και τον πολιτισμό των εταιρειών τους. Σύμφωνα με τη μελέτη, που πραγματοποιήθηκε από την εταιρεία VitalSmarts, κατά αρχαιότητα.

(Επιχείρηση)