Το κάνουν ακόμα; 11 παλαιές επιχειρήσεις που εξακολουθούν να αναπτύσσονται
Παλαιές Επιχειρήσεις
Οι βιομηχανίες όπως το ξαπλωτό και το ξυλεπένδυμα, άπαξ συρρικνωθεί η αμερικανική οικονομία, εξαναγκάστηκαν να εξαφανιστούν όλα αυτά τα χρόνια, θύματα ενός εξελισσόμενου έθνους μεταβαλλόμενο οικονομικό τοπίο. Πολλοί, όμως, έχουν υπολογίσει πώς να ανακαλύψουν τον εαυτό τους, και είναι τώρα πάλι και ακμάζουν. Μερικά πράγματα δεν ξεφεύγουν ποτέ από το στυλ, όπως αυτά τα 11 είδη επιχειρήσεων.
Bartending
Εργοδότης / μπάρμαν, barkeep, μπάρμαν, ό, τι θέλετε να το ονομάσετε έχει μακρά ιστορία, μεγαλύτερη από αυτή των Ηνωμένων Πολιτειών. Αν και τα ράφια δεν έχουν ξεφύγει απόλυτα, ο τρόπος που παρασκευάζονται και παρουσιάζονται τα ποτά είναι συνεχώς εξελισσόμενος, ο Justin Timberlake έχει μάλιστα τη δική του μίξερ. Οι μπάρμαν θα έχουν για πάντα θέσεις εργασίας, αλλά δημιουργούν επίσης θέσεις εργασίας πέρα από την παμπ. Ο Makr Shakr έχει αναπτύξει ακόμη και έναν μπάρμαν ρομπότ που μπορεί να εξυπηρετήσει και να δημιουργήσει σχεδόν ατελείωτα ποτά. Το παλιό είναι και πάλι καινούργιο.
Κομμωτήρια
Η τέχνη του hairstyling ήταν με τους ανθρώπους από τον αρχαίο κόσμο. Στην πραγματικότητα, οι πρώτες ξυριστικές μηχανές χρονολογούνται από την Εποχή του Χαλκού το 3500 π.Χ. Η δεξιότητα συνέχισε να εξελίσσεται και, τον 19ο αιώνα, οι κομμωτές έγιναν ιδιαίτερα επιρροές στις αμερικανικές κοινότητες. Ενώ πολλά κομμωτήρια και κουρέλια έχουν ενημερωθεί με την εποχή, υπάρχουν ακόμα πολλά που διατηρούν επαφή με τις ρίζες τους και διατηρούν την παράδοση. Σήμερα, οι κομμωτές όπως οι Old Tyme Barbers στο Midtown ακούνε πίσω στο κλασικό ύφος και την ατμόσφαιρα στις παλαιότερες μέρες. Το Old Tyme Barbers ιδρύθηκε το 1929 και διατήρησε την νοσταλγική του ποιότητα για τέσσερις γενιές.
Milkman
Πριν από τη δεκαετία του '60, η πλειοψηφία των σπιτιών στις Ηνωμένες Πολιτείες είχε παραδώσει γάλα κατευθείαν στις μπροστινές πόρτες. Στα τέλη του 18ου και στις αρχές της δεκαετίας του 1900, οι περισσότεροι καταναλωτές μπορούσαν να πάρουν το γάλα μόνο μέσω παράδοσης στο σπίτι. Οι γαλακτοπαραγωγοί έγιναν γρήγορα συρματοπλέγματα της γειτονιάς, ξοδεύοντας τις ημέρες τους ιππασία άλογα από σπίτι σε σπίτι και την παράδοση γάλα σε όσους την χρειάζονταν. Καθώς προχώρησε το έτος, οι γαλακτοφόροι μεταφέρθηκαν σε φορτηγά ψυγεία, αλλά οι ευθύνες τους παρέμειναν το ίδιο. Ωστόσο, καθώς τα ψυγεία αντικατέστησαν τα δοχεία ψύξης κατά τη διάρκεια της δεκαετίας του 1950 και του 60, η τακτική παράδοση γάλακτος έγινε περιττή.
Ενώ ο ρόλος του γαλακτοπαραγωγού ξεθωριάσει, δεν εξαφανίστηκε εντελώς. Σήμερα, πολλές επιχειρήσεις σε κοινότητες σε όλες τις Ηνωμένες Πολιτείες προσφέρουν υπηρεσία παράδοσης γάλακτος στο σπίτι. Ανάμεσά τους είναι το Oberweis Dairy με έδρα το Ιλινόις, το οποίο παραδίδει γάλα σε δεκάδες χιλιάδες σπίτια ετησίως και το Farm Thatcher της Μασαχουσέτης, το οποίο έχει παραδώσει γάλα για περισσότερα από 100 χρόνια.
Τοπικές ζυθοποιίες
τις πρώτες ημέρες των αρχικών αποικιών της Βιρτζίνια στα τέλη της δεκαετίας του 1500. Στις αρχές του 1600, το πρώτο γνωστό ζυθοποιείο είχε ανοίξει στο σημερινό Μανχάταν. Τα μικρά ζυθοποιεία έγιναν μια σημαντική βιομηχανία στις Ηνωμένες Πολιτείες, που τροφοδοτήθηκε από υψηλά επίπεδα μετανάστευσης από παραδοσιακές κομητείες κατανάλωσης μπύρας όπως η Ιρλανδία και η Γερμανία. Ωστόσο, η απαγόρευση στη δεκαετία του 1920 σχεδόν έθεσε τέλος στα μικρά ζυθοποιεία για πάντα.
Όταν η κυβέρνηση άρχισε τους περιορισμούς του αλκοόλ το 1933, μεγάλες εταιρείες ζυθοποιίας άρχισαν να εκμεταλλεύονται τη βιομηχανία. Μέχρι τη δεκαετία του 1970, μόνο μερικές δωδεκάδες ζυθοποιίες παρέμειναν στις Ηνωμένες Πολιτείες. Τα επόμενα 20 χρόνια, πολλοί στη χώρα άρχισαν να πειραματίζονται με τη ζύμωση της δικής τους μπύρας στο σπίτι, η οποία τελικά οδήγησε στη δημιουργία μικροσκοπίων. Καθώς βελτιώθηκε η ποιότητα της μπύρας από αυτά τα μικρά ζυθοποιεία, το ίδιο έκανε και η δημοτικότητά τους. Η ένωση ζυθοποιών αναφέρει ότι ο αριθμός των βιοτεχνών ζυθοποιίας έχει αυξηθεί από οκτώ το 1980 σε περισσότερα από 1.600 το 2010 και η πλειοψηφία των Αμερικανών ζει σήμερα σε απόσταση 10 μιλίων από ένα ζυθοποιείο, όπως το Avondale Brewery στο Birmingham, το Ala. Point Brewing Company στο Long Island, NY.
Γιατροί που κάνουν οικιακές κλήσεις
Πριν από τις ημέρες των νοσοκομείων και των ιατρικών γραφείων, οι ασθενείς μπορούσαν να λάβουν ιατρική φροντίδα μόνον εάν ένας γιατρός τους αντιμετώπισε στην άνεση των σπιτιών τους. Από την αρχή της δεκαετίας του '70, όμως, οι γιατροί άρχισαν να συνειδητοποιούν ότι βλέποντας τους ασθενείς σε ένα γραφείο θα αποδειχθούν αποτελεσματικότεροι, επιτρέποντας τη θεραπεία πολύ περισσότερων ανθρώπων.
Ενώ οι γιατροί κλήσης στο σπίτι είχαν σχεδόν μηδενιστεί στη δεκαετία του '80 και του '90 , έχουν αρχίσει να επιστρέφουν τα τελευταία χρόνια. Σήμερα, πολλοί ειδικευόμενοι ιατροί ειδικεύονται στη θεραπεία ηλικιωμένων και ασθενών με ασθένειες ή ασθένειες που τους εμποδίζουν να εγκαταλείψουν το σπίτι. Μεταξύ αυτών που προσφέρουν τέτοιες υπηρεσίες είναι οι Mobile Doctors, οι οποίοι λειτουργούν σε οκτώ διαφορετικές πόλεις σε ολόκληρη τη χώρα. Οι οικογενειακοί γιατροί έχουν επίσης δημιουργήσει μια νέα φυλή ιατρών που ασκούν «ιατρική θυρωρού». Αυτοί οι γιατροί λειτουργούν χωρίς τους περιορισμούς των ασφαλιστικών κανόνων και κανονισμών. Ωστόσο, η εξυπηρέτησή τους δεν είναι φθηνή. Οι ασθενείς που επιθυμούν υπηρεσίες θυρωρού μπορούν να περιμένουν να πληρώσουν ετήσια αμοιβή επιβατών ύψους 1.500 δολαρίων πάνω από την χρέωση για κάθε επίσκεψη.
Lumberjacks
Από τη Νέα Αγγλία προς τον Βορειοδυτικό Ειρηνικό, η βιομηχανική υλοτομία έχει διαδραματίσει σημαντικό ρόλο στην ιστορία της χώρας . Η καταγραφή χρονολογείται από τους πρώτους αποίκους του 1600, αλλά απογειώθηκε στα μέσα του 1800, από το Maine μέσω της υπόλοιπης Νέας Αγγλίας. Και καθώς οι Αμερικανοί άρχισαν να κινούνται μακρύτερα προς τα δυτικά, το ίδιο συνέβαιναν και οι ξυλοκόποι. Εκείνη την εποχή, οι ξυλοκόποι ήταν αποκλειστικά άνδρες που ζούσαν σε καταυλισμούς κατασκήνωσης με περισσότερους από 100 άλλους εργαζόμενους. Εργάστηκαν ακούραστα, στέλνοντας δισεκατομμύρια κομμάτια ξυλείας στους μύλους κάθε χρόνο.
Ενώ αυτό το είδος ξυλείας μπορεί να έχει ξεθωριάσει μετά τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο, η βιομηχανία υλοτόμησης δεν έχει. Το αμερικανικό Γραφείο Στατιστικής Εργασίας εκτιμά ότι περισσότεροι από 53.000 καταγραφείς εργάζονται σήμερα στις Ηνωμένες Πολιτείες και προβάλλουν τη βιομηχανία να αυξηθεί κατά 4% τα επόμενα 7 χρόνια. Η υλοτομία έχει ανανεώσει την προσοχή και τα τελευταία χρόνια, χάρη στην τηλεόραση της πραγματικότητας. Οι "Ax Men" του Channel History και οι "Αμερικανοί καταγραφείς" του Channel Discovery έδωσαν φως στη βιομηχανία και στον κίνδυνο της δουλειάς. Μεταξύ των εταιρειών εκμετάλλευσης που έχουν επωφεληθεί από την εμφάνισή τους στην τηλεόραση πραγματικότητας είναι το JM Browning Logging του Όρεγκον, το οποίο λειτουργεί εδώ και περισσότερα από 25 χρόνια, και η οικογενειακή επιχείρηση Rygaard Logging, η οποία έχει χτυπήσει ξυλεία στην πολιτεία της Ουάσινγκτον για περισσότερα από τις δύο δεκαετίες
Παράδοση παντοπωλείων
Η παράδοση παντοπωλείων υπήρξε στις Ηνωμένες Πολιτείες από το 1800. Αρχικά, οι οικογένειες θα έστελναν μια λίστα με στοιχεία, πρώτα με επιστολή και αργότερα μέσω τηλεφώνου, στο τοπικό κατάστημα γενικών ειδών. Ένας υπάλληλος στο κατάστημα θα συλλέγει τότε τα ζητούμενα αντικείμενα και θα τα παραδίδει κατευθείαν στον πελάτη. Ωστόσο, καθώς τα σούπερ μάρκετ έγιναν δημοφιλέστερα με τους αγοραστές, ο ρόλος του αγοραστή αγροτουσμού μειώθηκε. Τα τελευταία χρόνια, όμως, η υπηρεσία παράδοσης έχει δει μια αναζωπύρωση με τη δημιουργία εταιρειών που ειδικεύονται στην τοποθέτηση παντοπωλείων απευθείας στο σπίτι του αγοραστή, στο όνομα της απλής ευκολίας. Η Peapod οδήγησε την αναγέννηση, προσφέροντας περισσότερες από 22 εκατομμύρια παραγγελίες σε 24 αμερικανικές αγορές. Αυτή η υπηρεσία επιτρέπει στους αγοραστές να επιλέγουν τα είδη παντοπωλείου και το χρόνο και την ημερομηνία παράδοσης μέσω του Διαδικτύου. Η επιτυχία της Peapod δημιούργησε πολλές παρόμοιες εταιρείες, όπως το Netgrocer και το We Go Shop.
Παράδοση πάγου
Μία από τις πιο κοινές ανάγκες των Αμερικανών πριν από την έλευση του ψυγείου ήταν ο πάγος. Τα περισσότερα σπίτια είχαν ένα ψυγείο που κράτησε τα ευπαθή αντικείμενα τους σε κρύο και οι συσκευές χρειάζονταν πάγο που οι άνθρωποι έλαβαν κυρίως μέσω των υπηρεσιών παράδοσης. Οι πάροχοι πάγου θα έπαιζαν τεμάχια πάγου που ζύγιζαν έως και 100 λίβρες σε σπίτια σε ολόκληρη την περιοχή. Οι παραλήπτες θα πήγαν τον πάγο κατευθείαν στην κουζίνα και έπειτα θα σμιλεύουν το μπλοκ μέχρι το τέλειο μέγεθος για κάθε ψυγείο. Η ανάγκη για παράδοση πάγου εξαφανίστηκε όταν τα περισσότερα σπίτια στις Ηνωμένες Πολιτείες αντικατέστησαν τα ψυγεία τους.
Ενώ η εβδομαδιαία παράδοση στο σπίτι μπορεί να μην υπάρχει πια, πολλοί εξακολουθούν να χρησιμοποιούν την υπηρεσία γενικά. Συγκεκριμένα, μια σειρά επιχειρήσεων, όπως η υπηρεσία Muzzy Ice στη Νεμπράσκα και η Ice Taxi στην Καλιφόρνια, ειδικεύονται στην παράδοση σάκων, αν πάγος σε μέρη, καρναβάλια, αθλητικές εκδηλώσεις, γάμους και άλλα γεγονότα.
Cobblers
Όταν οι πρώτοι έποικοι άρχισαν να πηγαίνουν από την Ευρώπη στις Ηνωμένες Πολιτείες, τα υποδήματα ήταν από τα πιο δημοφιλή επαγγέλματα. Γνωστή ως cobblers, αυτοί οι άνδρες θα περάσουν τις μέρες τους κάνοντας παπούτσια και μπότες από δέρμα, handcrafting ζεύγη ειδικά για κάθε πελάτη. Οι απαιτήσεις ενός τσαγκάρη άρχισαν να αλλάζουν μετά τον Επαναστατικό Πόλεμο, όταν οι εταιρείες άρχισαν μαζικά να παράγουν περισσότερα παπούτσια. Αντί να πωλούν παπούτσια κατευθείαν στους αγοραστές, τα λοφίσματα άρχισαν να τα πωλούν στους εμπόρους, οι οποίοι με τη σειρά τους τα πουλούσαν στους καταναλωτές.
Μέχρι το τέλος τουαιώνα, σχεδόν όλα τα παπούτσια κατασκευάστηκαν στα εργοστάσια και όχι χειροποίητα από καμπαρντ. Ενώ ο ρόλος του τσαγκάρη διαχέεται κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το επάγγελμα έχει δει μια αναζωπύρωση τις τελευταίες δεκαετίες. Αντί να φτιάχνουν παπούτσια, ωστόσο, τα 21 st αιώνας των βρεφών επικεντρώνονται στην αποκατάστασή τους. Σήμερα, τα ξυλάκια επισκευάζουν σπασμένα πέλματα και τα τακούνια και ανακατεύουν φθαρμένο δέρμα. Είναι ένα από τα αγαπημένα των καταναλωτών με γνώμονα το κόστος, οι οποίοι προτιμούν τη φθηνότερη επιλογή να καθορίζουν ένα παλιό παπούτσι, παρά να αγοράζουν ένα καινούργιο ζευγάρι. Τα καταστήματα επισκευής υποδημάτων, όπως η επισκευή παπουτσιών του Μίτσιγκαν και η επισκευή παπουτσιών του Derek's και τα αξεσουάρ του, βρίσκονται σε πολλές κοινότητες σε ολόκληρη τη χώρα.
Ομοίωμα μαχαιριών
πολλοί Αμερικανοί μετανάστες στη δεκαετία του 1600 και 1700. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι τεχνίτες θα εγκαθιστούσαν κατάστημα μπροστά στα σπίτια τους και θα ακονίζουν τα μαχαίρια χρησιμοποιώντας μόνο νερό και ένα τριβείο. Οι ακονιστές των μαχαιριών διαδραμάτισαν κρίσιμο ρόλο στις κοινότητες του 1800 και στις αρχές του 19ου αιώνα, καθώς πολλοί κάτοικοι των ΗΠΑ δεν είχαν τη δυνατότητα να αγοράσουν καινούργια μαχαίρια κάθε φορά που τα παλιά τους έμειναν βαρετά. Με την πάροδο των χρόνων, οι ακονιστές μαχαιριών άρχισαν να ανοίγουν τα δικά τους καταστήματα και χρησιμοποιώντας ηλεκτρικό εξοπλισμό για να διευκολύνουν την άλεση της διαδικασίας.
Ενώ ο μέσος καταναλωτής σήμερα δεν χρησιμοποιεί συχνά ένα ξύστρα μαχαιριού, Υπηρεσίες. Οι σεφ, οι κρεοπώλες και τα εστιατόρια σε ολόκληρη τη χώρα στρέφονται προς τα τοπικά ακονιστήρια μαχαιριών τους, όπως η υπηρεσία ακονίσματος μαχαιριών Gary της Νότιας Καλιφόρνιας, για να διατηρούν τα εργαλεία του εμπορίου σε καλή κατάσταση λειτουργίας. Ενώ οι αρχικές ακονιστές μαχαιριών ξόδεψαν το μεγαλύτερο μέρος του χρόνου τους λερώνοντας την λεπίδα μακριά, οι σημερινοί ακονιστές, όπως και εκείνοι της Art of Sharp του Σικάγου, χρησιμοποιούν μια διαδικασία πολλαπλών βημάτων που περιλαμβάνει τον καθαρισμό και την ισοπέδωση της λεπίδας, καθώς και την ακόνισμα και την τελειοποίηση. > Οικογενειακή γεωργία
Η γεωργία και η γεωργία έχουν διαδραματίσει εξέχοντα ρόλο σε όλη την ιστορία της χώρας. Μέχρι τη Μεγάλη Ύφεση, η γεωργία ήταν η κυρίαρχη βιομηχανία της Αμερικής. Οι αγρότες ήταν υπεύθυνοι για την τοποθέτηση φαγητού στα τραπέζια κάθε σπιτιού και δούλευαν από το ηλιοβασίλεμα μέχρι το ηλιοβασίλεμα για να παράγουν αρκετό φαγητό. Καθ 'όλη τη διάρκεια της δεκαετίας του 1900, το έθνος είχε μια πληθώρα αγροκτημάτων. Αλλά πολλά οικογενειακά αγροκτήματα εγκαταλείφθηκαν από επιχειρήσεις μετά τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο λόγω των μεγάλων εργοστασίων που χρησιμοποίησαν την αναδυόμενη τεχνολογία για να αυξήσουν την παραγωγικότητα.
Τα επιζώντα οικογενειακά αγροκτήματα έχουν δει μια αναγέννηση των ειδών τα τελευταία χρόνια, ανησυχούν για την προέλευση των τροφίμων τους. Περισσότερο από ποτέ, οι αγοραστές αναζητούν τοπικά καλλιεργημένα και ανυψωμένα λαχανικά και κρέατα. Η Υπηρεσία Περιβαλλοντικής Προστασίας των Ηνωμένων Πολιτειών αναφέρει ότι σήμερα πάνω από 2 εκατομμύρια αγροκτήματα λειτουργούν σήμερα στις Ηνωμένες Πολιτείες, πάνω από τα τρία τέταρτα των οποίων είναι οικογενειακές εκμεταλλεύσεις, όπως οικογενειακές εκμεταλλεύσεις Schenker του Κάνσας, οι οποίες ειδικεύονται σε αγροτικά φρέσκα κρέατα και οικογένεια Rutiz της Καλιφόρνιας Αγρόκτημα, το οποίο αναπτύσσεται χωρίς φυτοφάρμακα, οργανικά γονιμοποιημένα λαχανικά, μούρα και λουλούδια
Μια νέα γενιά Smartpen συσκευών καθιστά ευκολότερο από ποτέ να συγχρονίσετε τις γραπτές σημειώσεις σας με τον υπολογιστή ή την κινητή συσκευή σας, έτσι ώστε να μην παραλείψετε ποτέ καμιά κρίσιμη πληροφορία που σημειώνεται κατά τη διάρκεια μιας επαγγελματικής συνάντησης. Αυτή η εβδομάδα σηματοδότησε την κυκλοφορία του Livescribe 3 και του Equil Jot, των πρώτων smartpens που μπορούν να συγχρονίσουν τις σημειώσεις σας στο iPad, το iPhone ή τον υπολογιστή σας σε πραγματικό χρόνο.
Η παρακολούθηση και κατανόηση της ροής μετρητών είναι ζωτικής σημασίας για κάθε επιχείρηση. Πρέπει να ξέρετε πώς το ποσό των χρημάτων που εισάγετε στην επιχείρησή σας συγκρίνεται με το ποσό που βγαίνει. Αν περνάτε περισσότερα από όσα κερδίζετε, πρέπει να κάνετε αλλαγές για να αποφύγετε την έξοδο από την επιχείρηση.
