Το 50S-Themed Restaurant έχει Νοσταλγία στο μενού


Το 50S-Themed Restaurant έχει Νοσταλγία στο μενού

Ο κόσμος μπορεί να παίρνει πιο υψηλή τεχνολογία κάθε μέρα, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι οι άνθρωποι δεν είναι νοσταλγικοί για τις καλές παλιές μέρες ... και είναι πρόθυμοι να πληρώσουν για την εμπειρία. > 5 & Diner, μια νοσταλγική αλυσίδα εστιατορίων που προσφέρει μια αυθεντική εμπειρία οικογένειας 50ετών σε στυλ οικογένειας που φιλοξενεί τακτικά κλασσικές εκθέσεις αυτοκινήτων και λυκίσκο για κάλτσες, κερδίζει αυτή την επιθυμία για όλα τα παλιά.

Η αλυσίδα διαθέτει σήμερα 12 τοποθεσίες σε πέντε κράτη μέλη. Ο Bob Watson, Διευθύνων Σύμβουλος της 5 & Diner, λέει στο MobbyBusiness γιατί σκέφτεται ότι είναι μια καλή εποχή για να ασχοληθεί με την νοσταλγία.

MobbyBusiness:

Γιατί θεωρήσατε ότι ήταν καλή δουλειά; Watson: Η φιλοσοφία 5 & Diner δεν μοιάζει με τίποτα άλλο στην αγορά - από τη διακόσμηση του 1950 και το εσωτερικό σχεδιασμό μέχρι το μενού γεμάτο με τρόφιμα άνεση. Όταν περπατάτε σε ένα από τα εστιατόρια μας, αισθάνεστε αμέσως σαν να κάνετε ένα ταξίδι πίσω στο χρόνο. Ως franchisee, είδαμε τη δυνατότητα να αναπτύξουμε το εμπορικό σήμα και αποφασίσαμε να αγοράσουμε όλο το franchise τον Αύγουστο του 2008.

MB: Αλλάξατε σημαντικά την επιχείρηση από το πώς ήταν πριν την αγοράσετε;

BW : Δεν έχουμε κάνει σημαντικές αλλαγές, αλλά έχουμε ενισχύσει τις λειτουργίες και τις διαδικασίες του εστιατορίου. Έχουμε εξορθολογιστεί το μενού και τα είδη διατροφής μας, τα οποία θα βοηθήσουν τους franchisees μας να ελέγξουν καλύτερα το κόστος των τροφίμων. Με πολλούς τρόπους, έχουμε εκσυγχρονίσει τις διαδικασίες μας, αλλά ταυτόχρονα δεν ξεχνάμε ότι είμαστε ένα δείπνο της δεκαετίας του '50.

MB: Γιατί νομίζετε ότι οι άνθρωποι είναι τόσο νοσταλγικοί για παλαιότερη εποχή; :

Όταν οι άνθρωποι σκέφτονται τη δεκαετία του '50 σκέφτονται έναν πιο ήσυχο χρόνο στην ιστορία. Νομίζω ότι η τηλεόραση και η μουσική από εκείνη την εποχή παίζει μεγάλο ρόλο στη γοητεία των ανθρώπων της χρονικής περιόδου MB:

Τι κάνεις - εκτός από το ντεκόρ - για να δημιουργήσεις αυτό το συναίσθημα για τους; Η διακόσμηση διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στη δημιουργία νοσταλγίας 50 ετών, αλλά και το μενού και η εξυπηρέτηση των πελατών μας. Το μενού μας βασίζεται σε τρόφιμα που ταιριάζουν σε γεύσεις, όπως κρεμμύα, πίτα κοτόπουλου, ομελέτες τριών αυγών, γαλακτοκομικά προϊόντα και διαχωριστικά μπανάνας. Η εξυπηρέτηση πελατών μας βασίζεται στην εξυπηρέτηση με χαμόγελο. Συμμετέχουμε σε κάθε πελάτη και κάνουμε τους να αισθάνονται σαν να είναι ο μόνος φιλοξενούμενος στο εστιατόριο. Αυτό είναι κάτι που δεν βρίσκετε σε κάθε εστιατόριο αυτές τις μέρες. Έχουμε επίσης τακτική κλασσικά αυτοκίνητα και χόρτο κάλτσας τακτικά σε όλες τις τοποθεσίες μας, φέρνοντας αυτή τη διασκέδαση πίσω στις οικογένειες.

MB: Πώς μια επιχείρηση που προσπαθεί να είναι "ντεμοντέ" αλλάζει και καινοτομεί; BW:

Αν δεν αλλάξετε και δεν καινοτομήσετε, τότε η ιδέα σας δεν πρόκειται να παραμείνει για πολύ καιρό. Δεν έχουμε κανένα πρόβλημα να αλλάξουμε, αλλά πάντα προσπαθούμε να συνεχίσουμε να είμαστε αληθινοί σε ποιοι είμαστε, το οποίο είναι το δείπνο της δεκαετίας του '50. Νομίζω ότι οι πελάτες μας έχουν κάποια προσδοκία από την εμπειρία του 5 & Diner και πάντα προσπαθούμε να το αξιοποιήσουμε.


4 τρόποι για την αποτελεσματική προώθηση της καμπάνιας Crowdfunding Equity

4 τρόποι για την αποτελεσματική προώθηση της καμπάνιας Crowdfunding Equity

Το Equity crowdfunding, μια δημιουργία του Jumpstart Business Startups (JOBS) Act, είναι ένας εναλλακτικός τρόπος για τους νεοσύστατες επιχειρήσεις και τις μικρές επιχειρήσεις να γεμίσουν κεφάλαια από επενδυτές και καταναλωτές που είναι παθιασμένοι σχετικά με τα προϊόντα ή τις υπηρεσίες τους. Εντούτοις, η διεξαγωγή εκστρατείας "crowdfunding equity" μπορεί να είναι δύσκολη.

(Επιχείρηση)

Πληροφορική για το Φτηνές: Απλές λύσεις για ιδιοκτήτες μικρών επιχειρήσεων

Πληροφορική για το Φτηνές: Απλές λύσεις για ιδιοκτήτες μικρών επιχειρήσεων

Αν δεν μπορείτε να προσλάβετε έναν εμπειρογνώμονα τεχνολογίας πληροφορικής (IT) ή ακόμα και έναν σύμβουλο μερικής απασχόλησης για να χειριστείτε θέματα σχετικά με την τεχνολογία στη μικρή επιχείρησή σας, ακολουθήστε μερικές φθηνές προσεγγίσεις: Αναζήτηση στο διαδίκτυο. Ακούγεται απλό, αλλά πολλά μηνύματα σφάλματος μπορούν να λυθούν με μια απλή αναζήτηση στο Internet.

(Επιχείρηση)