Sweet Mix: Πώς συνδυάζω μουσική και το ψήσιμο σε μια καριέρα που αγαπώ

Μεγαλώνοντας, πέρασα τα καλοκαίρια και τις ημέρες με χιόνι στο αρτοποιείο του πατέρα μου, βλέποντας τον μπαμπά μου την κουζίνα και βοηθώντας να ψήνουν ψωμάκια, ρολά, κέικ και άλλα γλυκά.

Ο πατέρας μου ήταν λαμπρός στο σκάφος του. Δίδαξε το ψήσιμο και τη ζύμη για χρόνια στο Middlesex County Vo-tech πριν ανοίξει το κατάστημά του. Το καλύτερο συναίσθημα ξυπνούσε ώρες πριν ο ήλιος ανέβαινε για να δουλέψει μαζί του. Θυμάμαι να ταιριάζει μαζί όταν έκανε παραδόσεις και είδε την αντίδραση των πελατών σε αυτό που δημιούργησε.



Όταν ήμουν τέταρτος, ο πατέρας μου με αγόρασε το πρώτο μου τύμπανο, το οποίο πυροδότησε ένα πάθος για τη μουσική. Κατά τη διάρκεια της παιδικής μου ηλικίας, ασκούσα τις δεξιότητές μου με τυμπανιστές, παίζοντας σε διάφορες τοπικές ροκ μπάντες στη Νέα Υόρκη και το Νιου Τζέρσεϋ, μαθαίνοντας παράλληλα την τέχνη του ψησίματος που εργάζονταν σε τοπικούς αρτοποιούς.

Όλα αυτά σταμάτησαν όταν ήμουν σε σοβαρή αυτοκινητιστικό ατύχημα το 1994.

Εκτοξεύτηκα από το παράθυρο του οδηγού και εκτιμούσαν ότι το σώμα μου ταξίδευε με ταχύτητα 180 μίλια την ώρα όταν έπληξε το κεφάλι του Chevy Suburban. Έσπασα C2 και C3 στο λαιμό μου και είχα πολλούς άλλους τραυματισμούς. Δεν μπορούσα να ψήσω για πάνω από δύο χρόνια και δεν μπορούσα να παίξω τα βαρέλια πολύ περισσότερο από αυτό.

Έχω περάσει αρκετό καιρό στην επαγγελματική θεραπεία μαθαίνοντας ξανά τις βασικές δεξιότητες ζωής. Ωστόσο, ήμουν ζωντανός. και επρόκειτο να το μετρήσω.

Γρήγορη πρόοδος στο 2009 - το ψήσιμο ήταν απλώς ένα χόμπι σε αυτό το σημείο. Θα κάναμε περιποιήσεις για τους φίλους και την οικογένεια, και αυτό ήταν το μέγεθος αυτής. Αλλά με την πάροδο του χρόνου, λέξη του ταλέντου μου εξαπλώθηκε, και άρχισα να λαμβάνω ένα μεγάλο αριθμό αιτημάτων και παραγγελιών.

Μετά από πολλά χρόνια στον εταιρικό κόσμο που εργάζεται στην ασφαλιστική επιχείρηση, συνειδητοποίησα ότι ήθελα να ακολουθήσω μια διαφορετική καριέρα -

Η Λίζα Λάσκυ, ο καταξιωμένος συνεργάτης μου, δημιούργησα ένα σχέδιο για ένα φούρνο με θέμα το rock 'n' roll, το οποίο συγχέεται με την αγάπη που έχω για τη μουσική και το πάθος μου για το ψήσιμο. συνομιλία για το πού να ανοίξει το πρώτο αρτοποιείο: Asbury Park, New Jersey. Γνωστός για τη μουσική του ιστορία, την παράξενη δημιουργική τέχνη και τις καταπληκτικές παραλίες και εστιατόρια, ο προορισμός αυτός για τους μουσικούς και τις οικογένειες ήταν ο τέλειος χώρος.

Τον Αύγουστο του 2012, το φούρνο μας, Confections of a Rock tar, στην τηλεόραση με την εκπομπή "3 Ημέρες για Άνοιγμα" του Bobby Flay.

Είχαμε κάτι που κανείς δεν είχε: σκληρά επιδόρπια που εμπνεύστηκαν μουσικά. Είχαμε Μην Σκληρός, μια Ώδα για τον Ελβις με ένα κέικ μπανάνας και το πάγωμα με φυστικοβούτυρο, γεμάτο μπέικον με μέλι βρεγμένο. S'more Than a Feeling, ένα αφιέρωμα στο συγκρότημα Boston, το οποίο αποτελείται από το cupcake σοκολάτας με ένα cracker Graham και το σοκολατένιο τσιπ βάσης που ολοκληρώνεται με glacesmallow πάγωμα. και πολλά άλλα.

Όπως και με τα αρτοποιεία του μπαμπά μου, η λέξη των γαστρονομικών δημιουργιών του Confections εξαπλώθηκε γρήγορα. Οι πελάτες των διασημοτήτων και οι πελάτες γενικά ξεκίνησαν να πλημμυρίζουν. Αρχικά, προσελκύσαμε διασημότητες στην περιοχή του Νιου Τζέρσεϋ, όπως το Snooki και το JD DeServio. Τώρα, έχουμε έναν τοίχο υπογραφών που αποτελείται από τοπικά μέλη ροκ μπάντα σε αστέρια του Χόλιγουντ.

Ο μπαμπάς μου με πληροφόρησε ότι όταν κάθισα πίσω από ένα σετ τυμπάνων, το έπαιξα σαν να το κάναμε - και αυτό έπρεπε με τα πάντα στη ζωή μου. Τώρα λοιπόν είμαι τώρα, που το κατέχω: δημιουργώντας μουσική για τον ουρανίσκο, με έναν σπουδαίο συνεργάτη, προσωπικό και υποστηρικτική οικογένεια πίσω μου.

Μερικές φορές είναι δύσκολο να πιστέψουμε ότι όλα ξεκίνησαν με ένα χριστουγεννιάτικο δώρο και ότι είμαι συναγερμός το φούρνο με τον μπαμπά μου.

Σχετικά με τον συγγραφέα:

Kimme Masi των γλυκισμάτων ενός ροκ $ πίσσα αρτοποιίας: το ψήσιμο των απολιθωμένων επιδόρπια, καθώς και το rock 'n' roll. Ο τραγουδιστής και διευθυντής του συγκροτήματος Our Last Sin παντρεύτηκε την αγάπη της για τη μουσική και τα γλυκά όταν άνοιξε το αρτοπωλείο του Asbury Park, το New Jersey, το 2012. Από τότε, έχει κερδίσει την παρουσία του σε όλες τις Ηνωμένες Πολιτείες.

Το Urban Holiday βάζει Sparkle στη Νέα Υόρκη

Αν και είναι μόλις δύο χρονών, το Urban Holiday είναι η δημιουργική δύναμη πίσω από μερικές από τις σημαντικότερες εκθέσεις διακοπών της πόλης, και τους εσωτερικούς χώρους στις προσόψεις των κτιρίων. Οι πελάτες περιλαμβάνουν μερικούς από τους μεγαλύτερους και γνωστούς λιανοπωλητές του έθνους, συμπεριλαμβανομένων των Macy, Burberry, Michael Kors, Target, Παλαιό Πολεμικό Ναυτικό, Το Βόρειο Πρόσωπο και Εννέα Δύση.

(Επιχείρηση)

Λίστα ελέγχου τεχνολογίας SMB για το νέο έτος

έκλεισε με επιτυχία το 2017. Έχουν γίνει αποφάσεις και ίσως έχετε προκαλέσει ένα ελπιδοφόρο φρυγανιά σε ένα νέο ξεκίνημα το νέο έτος. Τώρα που το άγχος των διακοπών έχει τελειώσει και το εορταστικό κομφετί έχει εξαφανιστεί, ήρθε η ώρα να χειριστείτε μερικά καθήκοντα που σχετίζονται με την τεχνολογία, ώστε να έχετε μια σαφή πορεία προς μια επιτυχημένη 2018.

(Επιχείρηση)