Στιγμιότυπο για μικρές επιχειρήσεις: Το κατάστημα Sandwich Capriotti


Στιγμιότυπο για μικρές επιχειρήσεις: Το κατάστημα Sandwich Capriotti

Το Sandwich Shop της Capriotti , Inc, εξηγεί πως αυτή η εικόνα αντιπροσωπεύει την επιχείρησή του. Το Capriotti ιδρύθηκε το 1976 και είναι ένα βραβευμένο κατάστημα σάντουιτς που παραμένει πιστό στην 40ετή παράδοση του αργού ψήσιμο ολόκληρο, όλες τις φυσικές γαλοπούλες in-house κάθε μέρα για την υπογραφή τους subs. Η ιδέα προέρχεται από το Delaware από τον 28χρονο Lois Margolet και τον αδελφό της. Μαζί, προσπάθησαν να δημιουργήσουν ένα σάντουιτς για τους "πραγματικούς λάτρεις της γαλοπούλας" - και άρχισαν να ψήνουν ολόκληρες φρέσκες γαλοπούλες όλη τη νύχτα.

Αυτή η ιδέα τις ξεχωρίζει από τον ανταγωνισμό τους. Οι άνθρωποι αγαπούσαν τα σάντουιτς από την αρχή και η λέξη απλώθηκε για τη φρέσκια ψημένη γαλοπούλα, τα κρέατα ποιότητας και τα τυριά, τα φρέσκα ρολά και την παραγωγή. Εξυπηρετούν μια ποικιλία από κλασικές γεύσεις, αλλά το στυλό τους είναι ένα σάντουιτς Bobbie, το οποίο παρασκευάζεται με αργά ψητή γαλοπούλα, σάλτσα από βακκίνιο, σπιτική γέμιση και ένα υπαινιγμό μαγιονέζας σε φρεσκοψημένο ρολό

Αυτή η φωτογραφία του πρωτότυπου τοποθεσία στη Μικρή Ιταλία στο Wilmington, το Delaware είναι μια τέλεια εκπροσώπηση της μάρκας Capriotti για δύο λόγους. Πρώτον, η επιτυχία της μάρκας προέρχεται από την επιτυχία που παρατηρήθηκε στις πρώτες μέρες πίσω στη Μικρή Ιταλία. Τα καταστήματα σάντουιτς ήταν άφθονα σε αυτήν την περιοχή. αλλά ο Margolet είχε ένα όνειρο να δημιουργήσει κάτι μοναδικό - κάτι τόσο αναμφισβήτητα καλό που θα ξεχωρίζει από τα υπόλοιπα. Η ιδέα της γνώρισε επιτυχία λόγω της διαφορετικής προσέγγισής της και είναι κάτι που εξακολουθεί να αντηχεί με τους καταναλωτές σήμερα.

Δεύτερον, η φωτογραφία αντιπροσωπεύει την οικογενειακή προέλευση του Capriotti. Το κατάστημα ξεκίνησε ως επιπλωμένο κτίριο κάτω από το διαμέρισμα του Margolet και πήρε το όνομά του από τον παππού του, Philip Capriotti, που αγαπούσε να μαγειρέψει.

Όταν ανέλαβα τη μάρκα, ήταν πάντα ο στόχος μου να διατηρήσω αυτή την οικογένεια. Η συνεργασία μου με την Capriotti ξεκίνησε το 1999> , όταν ερωτεύτηκα την πρώτη μπουκιά (το απόλυτο αγαπημένο μου είναι το κοτόπουλο cheesesteak). Έσπασε μια μίσθωση για να ζήσω πιο κοντά σε μία από τις τοποθεσίες, και στη συνέχεια τελικά πήγε για να αγοράσει την πρώτη θέση μου, στη συνέχεια τρεις, τότε το όλο franchise! Έβαλα τα 10 πλέον έτη εμπειρίας μου στον κλάδο χρηματοδότησης για καλή χρήση και επίσημα προσχώρησα ως Διευθύνων Σύμβουλος το 2008.

Μία από τις μεγαλύτερες προκλήσεις των προσώπων του Capriotti είναι η πρόσβαση σε μεγάλα ακίνητα. Με την οικονομία να συνεχίζει να αναπτύσσεται, υπάρχουν πολλές νέες επιχειρήσεις που ανταγωνίζονται για την ίδια περιορισμένη ακίνητη περιουσία. Και όσον αφορά το σημείο όπου κατευθύνεται η επωνυμία, συνεχίζουμε να επικεντρωνόμαστε στην εθνική ανάπτυξη.

Τον Ιανουάριο του 2017, προσθέσαμε τον David Bloom στην εταιρεία ως επικεφαλής της Υπηρεσίας Ανάπτυξης. Φέρνοντας περισσότερα από 25 χρόνια franchise εμπειρία, ήξερα ότι θα ήταν το τέλειο πρόσωπο για να βοηθήσει να ανυψώσει το Capriotti στο επόμενο επίπεδο. Επί του παρόντος λαμβάνουμε 50 έως 60 ερωτήσεις εβδομαδιαίως από τους υποψήφιους δικαιοδόχους και είναι έτοιμοι να ανοίξουν 15 νέα καταστήματα το 2017, 30 το 2018 και 60 το επόμενο έτος - εκθετικά αυξάνονται σε προβολή 500 θέσεων μέχρι το 2022.


Amazon Web Services Releases 3 Εργαλεία τεχνητής νοημοσύνης στο κοινό

Amazon Web Services Releases 3 Εργαλεία τεχνητής νοημοσύνης στο κοινό

Η μηχανική μάθηση αρχίζει ήδη να ανακαλύπτει την σύγχρονη επιχείρηση και η τεχνολογία είναι έτοιμη για μαζική ανάπτυξη και ανάπτυξη τις επόμενες δεκαετίες. Η Amazon ανακοίνωσε ότι η Amazon θα ανοίξει τρεις υπηρεσίες AI σε προγραμματιστές παντού. Αυτές οι φιλοξενούμενες υπηρεσίες - μια εικόνα εργαλείο ανάλυσης που ονομάζεται Amazon Recognition.

(Επιχείρηση)

6 τρόποι να διατηρήσετε τον έλεγχο μιας ταχείας εκκίνησης

6 τρόποι να διατηρήσετε τον έλεγχο μιας ταχείας εκκίνησης

Η ταχεία ανάπτυξη της εκκίνησης μπορεί να είναι τόσο ευλογία όσο και κατάρα. Από τη μία πλευρά, οι πωλήσεις σας είναι επάνω και είστε αναγνωρισμένοι για όλη τη σκληρή δουλειά που έχετε θέσει στην οικοδόμηση της εταιρείας σας. Από την άλλη πλευρά, η ανάγκη να κλιμακώσετε την επιχείρησή σας με επιταχυνόμενο ρυθμό - και να αντιμετωπίσετε τις οργανωτικές και διαχειριστικές προκλήσεις που συνοδεύουν - μπορεί να είναι συντριπτική για έναν νέο επιχειρηματία.

(Επιχείρηση)